非食用色素檢測試劑盒：食品的色彩是食品感觀品質(zhì)的一個重要因素。人們在制作食品時常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國人發(fā)明第一種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天然色素來著色。

早在公元10世紀(jì)以前，古人就開始利用植物性天然色素給食品著色，早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當(dāng)時他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托爾鐵克人與阿芒特克族人相繼從雌性胭脂蟲中提取胭脂蟲紅，用于食品著色。

定性檢測食品中水溶性非食用色素【試劑名稱】非食用色素定性快速檢測試劑盒
試劑用途：定性檢測食品中水溶性非食用色素
試劑規(guī)格：10次/盒
適用范圍：可能含有水溶性非食用色素的食品。

【使用方法】
1、樣品處理：
液體食品：如飲料、汽水、色酒等：取樣品30毫升到燒杯中，水浴加熱除去或酒精，樣液待用；
固體食品：稱取粉碎樣品10克于樣品處理杯或燒杯中，加入30毫升蒸餾水或純凈水，搖勻浸泡5分鐘，過濾后濾液待用。
2、取10mL樣品液入樣品杯或100毫升燒杯中，滴加檢測液A 20滴，搖勻；用鑷子取一小塊脫脂棉，浸入液體中，并于約80℃水浴上加熱攪拌2分鐘，取出脫脂棉，用水洗滌至少5次。
3、將水洗后的脫脂棉放入另一樣品杯或100毫升燒杯中，加入約10mL水，滴加檢測試劑B 20滴，用鑷子攪勻，于約80℃水浴上加熱攪拌3-5分鐘，取出脫脂棉，用水洗滌3-5次。
4、若脫脂棉有顏色，則說明樣品中存在非食用色素。

【注意事項(xiàng)】
1、 固體樣品處理時注意事項(xiàng)：取有顏色部分研碎，用電吹風(fēng)吹干。如果是含脂肪多的樣品，可先研碎、風(fēng)干，加適量提取脂肪后再風(fēng)干。加水使色素充分溶解，用快速定性濾紙過濾，用少量水洗殘?jiān)翢o色。如果濾液色淺，可置水浴上濃縮。
2、 結(jié)果判斷時，可用脫脂棉少許，浸水后對比觀察。
3、 本方法用于現(xiàn)場快速測定，對于測定結(jié)果不符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值或標(biāo)簽標(biāo)示值的樣品應(yīng)重復(fù)三次測定，對于測定結(jié)果與符合標(biāo)準(zhǔn)相差不大時應(yīng)慎重處置，可送實(shí)驗(yàn)室精確定量。

非食用色素檢測試劑盒

本產(chǎn)品僅供科研，不得用于臨床，醫(yī)療，食用等